ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಅನಾಲಾಗ್ ಪನೀರ್‌ಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷ ನಿಷೇಧ: ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಏನು ನೋಡಬೇಕು

ಕರ್ನಾಟಕ ಸರ್ಕಾರ ಅನಾಲಾಗ್ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಡೈರಿ ಪನೀರ್‌ಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಿಷೇಧ ಹೇರಿದೆ. ಕರ್ನಾಟಕ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಆಡಳಿತ ಇಲಾಖೆ ಆಗಸ್ಟ್ ೧೭ರಂದು ಅಧಿಸೂಚನೆ ಹೊರಡಿಸಿದೆ. ಆದೇಶ ರಾಜ್ಯಾದ್ಯಂತ, ತುಮಕೂರು ಜಿಲ್ಲೆಯ ಹತ್ತು ತಾಲ್ಲೂಕಿನಲ್ಲೂ ಜಾರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪನೀರ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅನಾಲಾಗ್ ಪನೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು, ಪಿಷ್ಟ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತುಂಬು. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮದಲ್ಲೇ ಇದು ಪನೀರ್ ಅಲ್ಲ. ಹೊಸ ಆದೇಶ ಬಿಗಿ ನಿಲುಗಡೆ: ತಯಾರು, ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಪ್ಯಾಕ್, ಸಂಗ್ರಹ, ಸಾಗಣೆ, ಸಗಟು-ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ, ‘ಪನೀರ್’ ಎಂದು ಪ್ರದರ್ಶನ — ಇವೆಲ್ಲ ನಿಷೇಧ.

ನಿಯಮದಂತೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಜವಾದ ಪನೀರ್‌ಗೆ ನಿಷೇಧವಿಲ್ಲ. ಫ್ರೋಜನ್ ಡೆಸರ್ಟ್, ಪ್ರೊಸೆಸ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮಿಕ್ಸ್ಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ — ತಮ್ಮದೇ ಮಾನದಂಡದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಈ ಆದೇಶ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇಲಾಖೆ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದೆ.

ರಾಜ್ಯದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪನೀರ್ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕಲಬೆರಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೂ ಗ್ರಾಹಕರ ಹಿತಕ್ಕೆ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ ಎಂದು ನಿಷೇಧ ಜಾರಿ. ಹೋಟೆಲ್, ತಿಂಡಿ ಅಂಗಡಿ, ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಡೈರಿ ಮೂಲ ತೋರಿಸುವ ಬಿಲ್ ಇಡಲು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.

ತುಮಕೂರು ನಗರದಲ್ಲಿ ಈ ವಾರ ಹೋಟೆಲ್ ಅಡುಗೆಮನೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಬಜಾರಿನ ಡೈರಿ ಕೌಂಟರ್ ಪರಿಶೀಲನೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಲೇಬಲ್ ಓದಿ: ಮೊದಲ ಪದಾರ್ಥ ಹಾಲು, ತಯಾರಕ ಹೆಸರು, ಎಫ್‌ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಎಐ ಸಂಖ್ಯೆ. ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಪನೀರ್ ಎಂದು ಬರೆದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದರೆ ಬಿಟ್ಟು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಲಾಟ್ ಕೇಳಿ.